Valmistusohjeet
Tee ensin kanamunakoristelu. Riko kananmunien rakenne rikki ja paista seoksesta ohut munakas pannulla öljyssä. Leikkaa jäähtynyt munakas suikaleiksi. Laita hetkeksi sivuun.
Kuori ja hienonna sipulit. Viipaloi purjo. Paista niitä pannulla öljyssä muutama minuutti, kunnes sipuli pehmenee. Lisää pannulle riisi ja jatka paistamista, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi. Kaada pannulle kasvisliemi ja paprika. Anna seoksen kiehahtaa ja vähennä lämpö minimiin. Anna riisin hautua kannen alla 15 minuuttia.
Lisää riisin joukkoon soija, chilikastike, broilerit ja katkaravut. Kääntele sekaisin.
Koristele munakassuikaleilla.
Nasi Goreng eli riisiä, katkarapuja ja broileria
- 1sipuli
- 3valkosipulinkynttä
- 1pieni purjo
- 3 rklöljyä
- 2 dlUncle Ben's Pitkäjyväistä riisiä
- 4 1/2 dlkasvislientä tai vettä
- 1paprika kuutioituna
- 2 rklsoijaa
- 1 rklsweet chiliä
- 200 gkatkarapuja
- 2kypsää broilerinfileetä viipaleina
- Koristeluun
- 2kananmunaa
- 2 tlöljyä