Valmistusohjeet
Irrota parsakaali pieniksi nupuiksi. (Voit käyttää myös parsakaalin varren kuorittuna ja kuutioituna.)
Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota sipulisilppua öljyssä paistokasarissa. Varo, etteivät sipulit ruskistu. Lisää riisi. Sekoita koko ajan, kunnes riisi muuttuu hiukan läpinäkyväksi.
Lisää valkoviini ja jatka sekoittamista. Kun viini on imeytynyt, lisää joukkoon parsakaali sekä kauhallinen kasvislientä. Jatka sekoittamista, lisää kasvislientä pienissä erissä risoton joukkoon sitä mukaa, kun edellinen liemi on imeytynyt riisiin. Risoton kypsyminen kestää 15-20 minuuttia.
Lisää lopuksi voi, murusteltu homejuusto ja pähkinät. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla.
Ripottele risoton päälle hieman raastettua parmesaania ja basilikanlehtiä.
Lähetä koko resepti sähköpostilla itsellesi tai ainesluettelo ostoslistana matkapuhelimeen.
Saksanpähkinä-sinihomejuustorisotto
- 1parsakaali
- 4salottisipulia
- 2valkosipulinkynttä
- 2 rkloliiviöljyä
- 3 dlUncle Ben's Risottoriisiä
- 1 dlvalkoviiniä
- n. 5 dlkuumaa kasvislientä
- 60 gvoita
- 100 gsinihomejuustoa
- 4 rklrouhittua saksanpähkinää
- suolaa, rouhittua mustapippuria
- Tarjoiluun
- raastettua parmesaania, basilikanlehtiä