Valmistusohjeet
Laita uuni lämpenemään 200°C asteeseen.
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan tai käytä ylijäänyttä, kypsää riisiä. Pese ja siivuta tomaatit. Riko kananmunat kulhoon. Lisää suola, mausteet ja vesi tai kerma. Sekoita hyvin. Laita nokare voita pannuun, sulata ja kaada päälle munamassa. Lämmitä hiljaisella lämmöllä ja samalla vedä haarukalla tai lastalla hitaasti reunoilta keskelle. Kun massa on vähän hyytynyt ripottele päälle keitetty riisi, siivutetut tomaatit, juustoraaste ja viimeisenä hakattu persilja. Nosta pannu liedeltä uuniin ja paista n. 10 minuuttia kunnes munakas on kokonaan hyytynyt. Tarjoile kuumana.
Vinkki: Kun vedät munamassa reunoilta keskelle, munakkaasta tulee kuohkeampi. Lisää muut aineet vasta kun munakas on pohjasta hieman hyytynyt. Tähän annokseen käyvät kaikki riisilaadut.
AVORIISIMUNAKAS
- 1,5 dlUncle Ben´s 7 lajin sekoitusta
- 1-2tomaattia
- 4kananmunaa
- 1 tlsuolaa
- 1 tlrouhittua mustapippuria
- 2-3 rklvettä tai kermaa
- 1 rklvoita
- 1 dlemmental- tai parmesaanijuustoraastetta
- 3 rklhienonnettua, tuoretta persiljaa
