Valmistusohjeet
Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.Mausta kalafileet suolalla ja pippurilla. Laita fileet uunivuokaan. Lisää valkoviini ja kalaliemi. Laita vuoan päälle voipaperi ja paista uunissa noin 15 minuuttia. Säästä uunivuokaan kertynyt liemi.
Tee kastike. Laita liemi kattilaan, lisää sinappi ja greippimehu ja kiehauta. Lisää voi ja anna sen sulaa kastikkeen joukkoon. Kaada kastike kalan päälle ja koristele greippiviipaleilla ja persiljalla. Tarjoile Uncle Ben´s Pitkäjyväinen & Villiriisi -seoksen kanssa.
Vinkki: Voit myös paistaa kuhafileet paistinpannulla voi-öljyseoksessa.
KUHAA, VILLIRIISIÄ JA GREIPPI-VALKOVIINIKASTIKETTA
- 700 gkuhafileitä
- 1 tlsuolaa
- 1 tlsitruunapippuria
- 1 dlkuivaa valkoviiniä
- 1½ dlkalalientä
- 2 tlsinappia
- ½ dlgreippimehua
- 40 gvoita Tarjoiluun
- 1greippi kalvottomina viipaleina
- 1 dlhienonnettua persiljaa
- Keitettyä Uncle Ben´s Pitkäjyväinen & Villiriisi -seosta
