Valmistusohjeet
Keitä Uncle Ben´s villiriisi vedessä, johon on lisätty on 2 rkl oliiviöljyä ja yrttisuolaa. Lisää keitetyn, hieman viilentyneen riisin joukkoon silputtua ruccolaa, persiljaa ja pinjansiemeniä tai kurpitsan siemeniä. Raasta joukkoon runsaasti parmesanjuustoa. Sekoita marinadiainekset keskenään siten, että marinadista tulee kuohkeaa. Ruskista kanat ja kuutioitu kesäkurpitsa pannulla. Lisää marinadi pannulla ruskistuneiden kanojen päälle ja kypsennä sekoittaen. Tarjoile herkullinen villiriisisekoitus lämpimän kastikkeen kera.
Vaahterasiirappinen villiriisikana
- Uncle Ben´s villiriisisekoitusta
- Oliiviöljyä
- 1Ruukku rucolaa
- Persiljaa
- Pinjansiemeniä tai kurpitsansiemeniä maun mukaan
- Parmesan-juustoa
- 200 g/hlöPaistettavaksi marinadissa: kanaa filesuikaleina (joko hunajamarinoitua tai maustamatonta)
- Pieni kesäkurpitsa
- Marinadi:
- 4 dlkevytkermaa
- 3-5vaahterasiirappia (makeudesta riippuen)
- 3 rkldijon-sinappia
- Mustapippuria ja yrttisuolaa