Valmistusohjeet
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Pese kaikki vihannekset. Kuori porkkanat ja viipaloi ne. Pilko kukka- ja parsakaali isohkoiksi paloiksi. Laita kasvikset kiehumaan kattilaan. Lisää keitinveteen kasvisliemikuutio ja ripaus suolaa. Keitä kasvikset kypsiksi ja jäähdytä.
Survo tehosekoittimella tai sauvavatkaimella kasvikset tasaiseksi. Lisää joukkoon kerma ja ranskankerma. Mausta yrteillä ja rouhitulla mustapippurilla. Lisää lopuksi keitetty riisi ja sekoita.
Kuumenna tilkka vettä ja lisää siihen liivatejauhe. Lisää sulanut liivatejauhe kasvismassan joukkoon. Kaada seos esimerkiksi kakkuvuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa noin 4-5 tuntia tai yön yli. Ennen kumoamista käytä vuoka kuumassa vedessä 2-4 sekuntia ja kumoa tarjoiluvadille.
Vinkki: Jos haluat pienempiä timbaaleja käytä esimerkiksi pieniä foliovuokia tai laakeita kahvikuppeja muottina.
Yrtti-riisi-kasvistimbaali
- 1,5 dlUncle Ben's Jasmiini -riisiä
- 2porkkanaa
- 1iso kukkakaali
- 2pientä parsakaalia
- 1kasvisliemikuutio
- 2 dlkermaa
- 1 dlranskankermaa
- 1 tlsuolaa
- 1 rkltuoretta kirveliä hienonnettuna
- 2 rklliivatejauhetta
