Valmistusohjeet
Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia öljyssä pannulla muutama minuutti. Lisää riisi ja sekoita hyvin.Kaada pannulle valkoviini ja anna sen imeytyä riisiin sekoitellen samalla. Kun viini on imeytynyt riisiin, kaada pannulle noin desi kasvislientä. Anna imeytyä sekoitellen. Jatka kasvisliemen lisäämistä samaan tapaan kunnes riisi on kypsää (muhevaa ja puuromaista, mutta jyvä keskeltä vielä hiukan kova). Ota pois liedeltä ja anna seistä kansi päällä 5 min. Sekoita varovasti joukkoon voi, juustoraaste, mausteet ja persiljasilppu. Asettele tarjolle.
RISOTTO MILANESE
- 1sipuli
- 2 rkloliiviöljyä
- 400 gUncle Ben's Risottoriisiä
- 2 dlvalkoviiniä
- 1 lkuumaa kasvislientä
- 2 rklvoita
- 100 gparmesaani-juustoraastetta
- 1 tlsuolaa
- 1 tlrouhittua mustapippuria
- 1 dlhienonnettua, tuoretta persiljaa
