Valmistusohjeet
Mittaa kattilaan liemi sekä kaikki makuaineet. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta noin tunnin ajan. Esikypsennä parsa- ja kukkakaali sekä kesäkurpitsa. Aseta lihaviipaleet ja kasvikset kauniisti tarjolle fonduepadan ympärille. Kaada kuuma liemi pataan ja pidä se kynttilän avulla lämpimänä. Kasta fonduehaarukan avulla lihaa ja kasviksia maistuvaan liemeen. Tarjoile ruoan kanssa Uncle Ben's -kastikkeita, joihin lihaa ja kasviksia voi kypsentämisen jälkeen kastaa. Halutessasi voit sekoittaa kuumennettuun currykastikkeeseen hieman ranskankermaa.
Kiinalainen fondue
- Liemi:
- 1,5-2 lhyvää kasvis- tai kanalientä
- 1sipuli
- 3valkosipulin kynttä
- 1 varsivarsiselleriä viipaleina
- 100 gkiinankaalia suikaleina
- 2-3 rklsoijakastiketta
- 1 tlsuolaa
- 0,5 tlmustapippuria
- kourallinenkiinalaisia sieniä (tai muita sieniä)
- lisäksi:
- naudanlihaa ohuina suikaleina
- possua ohuina suikaleina
- broileria ohuina suikaleina
- (varaa liha n. 150-200 g/ hlö)
- herkkusieniä ohuina suikaleina
- parsakaalia pieninä nuppuina
- kukkakaalia pieninä nuppuina
- kesäkurpitsaa suikaleina
- tarjoiluun:
- Uncle Ben's Sweet and Sour -kastiketta
- Uncle Ben's Oriental Chili -kastiketta
- Uncle Ben's Curry -kastiketta