Valmistusohjeet
Ruskista maksa/tofu/naudansuikaleet hiukan sipulin kera voissa tai margariinissa. Jos käytät tofua tai lihaa, mausta grillimausteella. Kun väri on sopiva, kaada lautaselle odottamaan seuraavaa vaihetta. Tee jauhosuuruste. Laita voita tai margariinia ja jauhoja pannulle, ja ruskista jauhot kullanruskeaksi. Lisää pannulle vesi ja mausteet sekä tomaattipyre. Hauduta n. 20-30min miedolla lämmöllä. Lopussa lisätään kerma (tai kaurakerma) ja kiehautetaan. Haudutuksen aikana keitä riisi hiukan ylikypsäksi (tarttuvaksi), mausteeksi suolaa. Seuraavaksi tarvitset matalan kupin/kipon jonka voitelet kevyesti joko voilla tai suolaisella. Täytä kuppi lämpimällä riisillä. Koverra keskelle n. 1-2 cm reikä joko omenaporalla, putkenpätkällä tai t-lusikalla. Täytä reikä karpalo- tai puolukkahyytelöllä (hyytelö saisi olla aika jämäkkää). Kumoa kuppi varovasti lautaselle ja annostele viereen kuuma suikalekastike ja tarjoile samantien. Tofua, kaurakermaa ja kasvismargariinia käyttämällä resepti sopii kasvisyöjille ja vegaaneille.
Lähetä koko resepti sähköpostilla itsellesi tai ainesluettelo ostoslistana matkapuhelimeen.
Lapin Mies
-
Riisiä (sekaan voi laittaa myös villiriisiä antamaan näköä)
Karpalo- tai puolukkahyytelöä
- 500 gmaksaa, maustamatonta tofua tai naudan suikaleita
- 2-4 rklvoita tai margariinia
- 2 rklvehnäjauhoja
- 3 dlvettä
- 2sipulia
- 3 rkltomaattipyrettä
- 2 tldijon-sinappia
- 2 tlsuolaa
- Reilu ripaus pippuria (maun mukaan, nelipippuria, mustaapippuria tai valkopippuria)
- 2 dlkermaa tai kaurakermaa tofukastikkeeseen kasvissyöjille