Valmistusohjeet
Sekoita kyljysten mausteaineet (ei suolaa ja mustapippuria) sekaisin isossa kulhossa. Pyörittele kyljykset mausteseoksessa ja anna tekeytyä huoneenlämmössä noin tunnin ajan. Mittaa kattilaan vesi, kiehauta ja lisää riisi sekä ripaus suolaa. Hauduta riisi kypsäksi miedolla lämmöllä kannen alla.
Paloittele kesäkurpitsa ja paprika pieniksi kuutioiksi. Hienonna valkosipulinkynnet. Kuumenna öljy kasarissa ja paista kesäkurpitsaa, paprikaa ja valkosipulia hetki. Lisää sokeri, suola ja mustapippuri sekä keitetty riisi. Sekoita hyvin. Lisää lopuksi hienonnettu basilika.
Paista lampaankyljyksiä paistinpannulla molemmin puolin 1-2 minuutin ajan.
Mausta pinta suolalla ja mustapippurilla.Lusikoi riisi-kasvisseos isolle vadille ja asettele kyljykset kauniisti riisin päälle. Tarjoile heti!
Lampaankyljykset riisipedillä
-
Lampaankyljykset
- 20 kpllampaankyljyksiä
- 2 rklrypsiöljyä
- 1 rklbalsamiviinietikkaa
- 2 tlhunajaa
- 2 rkltuoretta oreganoa
- suolaa
- mustapippuria
- Riisi-kasvispeti
- 2 dlUncle Ben's pitkäjyväistä riisiä
- 4 dlvettä
- ripaus suolaa keitinveteen
- 1pieni kesäkurpitsa
- 1punainen paprika
- 2 alkosipulinkynttä
- 2 rkloliiviöljyä
- 1 rklsokeria
- 1 tlsuolaa
- mustapippuria
- 3 rklhienonnettua tuoretta basilikaa
