Valmistusohjeet
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa kuorittu sipuli kuutioiksi ja muut vihannekset suikaleiksi. Laita kylmälle pannulle tai wokkiin voi, öljy, curry ja kaprikset. Lämmitä seosta pienellä lämmöllä muutama minuutti. Kun pannu on kuuma, lisää joukkoon porsaan suikaleet. Kun liha on kypsää, lisää joukkoon suikaloidut kasvikset ja jatka paistamista muutama minuutti. Lopuksi lisää joukkoon riisi ja mausta suolalla ja sitruunapippurilla. Tarjoile heti.
Vinkki: Kun lämmität curryn hiljakseen voi-öljyseoksessa, tulee curryn maku paremmin esille. Porsaan sijaan voit käyttää naudanlihaa.
Porsasbasmati
- 3 dlUncle Ben's Basmati -riisiä
- 1keskikokoinen punasipuli
- 2paprikaa, eri värisiä
- 1 tlkbambun versoja
- 200 gkesäkurpitsaa
- 400 gporsaan suikalelihaa nokare voita
- 1 rklkasvisöljyä
- 2 rklkapriksia
- 1 tlcurryä
- 1 tlsuolaa
- 1 tlsitruunapippuria tai mustapippuria
