Valmistusohjeet
4 annosta (455 kcal/annos, 25 % rasvaa, noin 0,2 % suolaa)
Leikkaa kala suikaleiksi tai kuutioiksi. Jos et saa tuoretta kalaa, käytä esimerkiksi pakasteseitiä. Anna sen sulaa kohmeiseksi ja kuutioi.
Kumoa pakastetut äyriäiset siivilään sulamaan.
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
Kuumenna öljy pannulla ja paista wokkikasviksia muutama minuutti. Lisää kalapalat ja jatka paistamista noin 5 minuuttia. Kääntele sekaan äyriäiset ja jatka paistamista pari minuuttia.
Sekoita joukkoon currytahna, kookosmaito ja kalakastike. Kiehauta ja tarjoa keitetyn täysjyväriisin kanssa.
Vinkki: Vaihda wokkivihannekset noin 200 grammaan mungpavunituja.
Kalaa ja äyriäisiä kookoskastikkeessa
- 3 dlUncle Ben's Täysjyväriisiä
- n. 400 gvaaleaa kalaa fileinä
- 150 gäyriäissekoitusta (pakastettu tai suolaliemessä)
- 1 rklöljyä
- 1 pss(n.400 g) pakastettuja wokkivihanneksia
- n. 2 tlcurrytahnaa
- 1 pieni tlk(160 ml) light kookosmaitoa
- 1-2 tlthaimaalaista kalakastiketta tai soijaa