Valmistusohjeet
Kuori ja hienonna sipulit. Irrota kukkakaali pieniksi nupuiksi. Kuori perunat ja kuutioi ne 1,5 cm kokoisiksi paloiksi.Kuumenna öljy isossa paistinpannussa ja kuullota sipuleita hetki. Lisää joukkoon kukkakaalit, perunat ja sulatettu pakastepinaatti. Jatka paistamista muutama minuutti.Kaada pannulle Curry-kastike ja kookosmaito. Anna kasvisten porista kypsäksi (noin 10 minuuttia). Lisää kikherneet ja lämmitä seos kuumaksi.Tarjoile keitetyn Basmatiriisin kanssa.
INTIALAINEN KUKKAKAALICURRY
- 1sipuli
- 2valkosipulinkynttä
- 1pieni kukkakaali
- 3perunaa
- 2 rklöljyä
- 100 gpakastepinaattia
- 1 prkUncle Ben´s Curry-kastiketta
- 2 dlkookosmaitoa tai kermaa
- 1 dlkeitettyjä kikherneitä Tarjoiluun Keitettyä Uncle Ben´s Basmati -, Jasmiini - tai Täysjyväriisiä
