Valmistusohjeet
12 risottopalloa
Halkaise minimozzarellat kahtia.
Muotoile riisistä kostutetuin käsin 12 palloa. Tee jokaiseen palloon kuoppa ja paina siihen mozzarellapala. Ummista riisipallot.
Valmista kuorrutus. Riko muna syvälle lautaselle ja vatkaa rakenne rikki haarukalla. Mittaa toiselle lautaselle korppujauhot. Pyörittele riisipallot ensin munassa ja sitten korppujauhoseoksessa.
Paista palloja rypsiöljyssä vokissa tai isolla paistinpannulla, kunnes pallot saavat kauniin värin pintaansa.
Tarjoile kuuman Uncle Ben´s -kastikkeen ja vihreän salaatin kanssa.
Mozzarellalla täytetyt risottoriisipallot
- 6minimozzarellapalloa
- 6 dlkeitettyä, kylmää Uncle Ben´s Risottoriisiä
- Kuorrutukseen
- 1kananmuna
- n. 2 1/2 dlkorppujauhoja
- Paistamiseen
- n. 2 dlrypsiöljyä
- 1 prkUncle Ben´s Mexican Chili-, Provencale- tai Sweet&Sour -kastiketta