Valmistusohjeet
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
Soseuta mangot sauvavatkaimella. Lisää joukkoon kuohukerma ja vatkaa kunnes kerma on täysin sekoittunut mangon kanssa. Sekoita joukkoon riisi.
Kiehauta kattilassa tilkka vettä ja lisää siihen liivatejauho. Sekoita sulanut liivatejauhe mango-riisiseokseen. Jaa seos annoskuppeihin ja nosta jääkaappiin hyytymään noin 4 tunniksi.
Soseuta sulaneet boysenmarjat sauvavatkaimella ja painele massa tiheän siivilän läpi. Lisää joukkoon tarvittaessa hieman hienoa sokeria. Kun mango-riisihyytelö on hyytynyt, käytä astiaa kuumassa vedessä muutama sekunti ja kumoa suoraan lautaselle. Tarjoa kylmän boysenmarjakastikkeen kera. Koristele vaikkapa tuoreilla mansikoilla.
Vinkki: Voit hyydyttää mangohyytelöt esimerkiksi tasapohjaisissa kahvikupeissa tai tyhjissä jogurttipurkeissa.
Mango-riisihyytelö boysenmarjakastikkeessa
- 1,5 dlUncle Ben's Jasmiini -riisiä
- 1 prkmangoa
- 2 dlkuohukermaa
- 1 rklliivatejauhetta
- 400 gboysenmarjoja (pakaste)
- 1 rklsokeria
