Dolmio Moussaka
(10 annosta)
Lampaan jauhelihaa, perunaa ja munakoisoa kerroksittain täyteläisessä tomaattikastikkeessa.
Leikkaa munakoiso viipaleiksi, suolaa palat ja anna viipaleiden itkeä puolisen tuntia. Huuhtele ja kuivaa viipaleet. Ruskista jauheliha pannulla ja lisää Dolmio Bolognese kastike. Lisää seokseen munakoiso ja anna hautua n. 20 minuuttia. Keitä perunaviipaleita n. 10 minuuttia ja valuta hyvin. Levitä uunivuokaan kerroksittain liha-munakoisokastiketta ja perunaviipaleita vuorotellen. Kaada päälle juustokastike sekä cheddarraaste. Paista uunissa 180 asteessa kunnes perunat ovat kypsiä ja juustopinta on ruskistunut noin 1,5 tuntia. Tarjoile salaatin ja valkosipulileivän kanssa.
3 munakoisoa halkaistuina ja pilkottuina |