Ebly-Välimeren salaatti
(10 annosta)
Keitä Ebly kiehuvassa, suolatussa vedessä 15-20 minuuttia. Kaada lävikköön ja anna jäähtyä. Leikkaa aurinkokuivatut tomaatit ja paprikat pieniksi paloiksi. Hienonna yrtit. Murusta feta. Yhdistä sitruunoista puristettu mehu ja oliiviöljy. Sekoita kaikki ainekset Eblyn joukkoon. Tarjoile salaatti sellaisenaan tai lihan tai kalan lisäkkeenä.
500g Ebly -vehnänjyviä |


