Ebly Täytetyt Tomaatit
10 annosta
Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Lisää Ebly vehnänjyvät kiehuvaan veteen, pakkauksen ohjeen mukaisesti, ja keitä 18 min ja valuta. Leikkaa pihvitomaattien hattu irti ja poista tomaatin siemenet ja hedelmäliha. Hienonna sipuli. Kuumenna öljy pannulla ja freesaa sipulisilppu läpikuultavaksi. Lisää sipulin joukkoon tomaateista tulleet siemenet ja hedelmäliha sekä valkosipuli ja jauheliha. Paista kunnes liha on kypsää ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää keitetty Ebly ja sekoita. Lisää lopuksi vielä tuoreet yrtit ja lusikoi täyte tomaattien sisälle. Laita tomaatit uunivuokaan ja pirskottele päälle oliiviöljy ja juustoraastetta.
Kypsennä uunissa n. 25 min.
200 g Ebly vehnänjyviä |