Kypsennys ja säilytys
Keitinpussiriisi helpottaa elämää
Näin helppoa ei ole edes pastan keittäminen. Kiehauta kattilallinen vettä ja laita keitinpussi riiseineen veteen. Odota 10 minuuttia ja riisi on valmista tarjoiltavaksi pussista lautaselle. Käyttämällä keitinpusseja keität aina oikean määrän riisiä. Kattila kansineen pysyy puhtaampana etkä tarvitse siivilääkään veden pois kaatamiseen.
Vähässä vedessä imeyttäen
Mittaa 1 osa riisiä ja 2 osaa vettä. Kaada vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää riisit ja kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla, kunnes neste on imeytynyt riisiin (noin 10 minuuttia). Voit maustaa veden liemikuutiolla.
Väljässä vedessä pastan tapaan
Kuumenna runsaasti vettä kiehuvaksi, ripottele riisi veteen ja lisää suolaa tarvittaessa. Peitä kannella ja anna hautua veden hiljaa poreillessa. Voit keittää riisin haluamaasi kypsyysasteeseen: 10 minuuttia riittää hieman kovalle riisille, 12 minuuttia kypsälle riisille ja 14 minuuttia pehmeälle riisille. Valuta ja tarjoile.
Kuullottaminen tekee hyvää
Ennen keittämistä voit kuullottaa riisin kuumentamalla sitä öljytilkassa kattilassa. Raaka riisi saa kiiltoa ja tulee läpikuultavaksi.
Kypsä riisi säilyy kylmässä
Keitetty riisi säilyy jääkaapissa pari päivää. Voit lämmittää riisin mikrossa, kattilassa vesitilkassa miedolla lämmöllä tai paistamalla, kuten monissa riisiruokamaissa on tapana tehdä.
Keitinpussi helpottaa elämää:
Kun vesi kiehuu, keitinpussi riiseineen laitetaan kattilaan, odotetaan 10 minuuttia ja riisi on valmista tarjoiltavaksi lautaselle.
Näin helppoa ei ole edes makaronin keittäminen; keitinpussiriisiä valmistettaessa kattila pysyy puhtaampana, et tarvitse kantta tai siivilää veden kaatamiseksi pois kattilasta ja riisi on valmiiksi annosteltuna, jolloin ei jää tähteitä kattilan pohjalle.
Uncle Ben's on mielikuvituksellisen monipuolinen riisi. Se sopii yhteen melkeinpä minkä tahansa ruoka-aineen kanssa. Uncle Ben's -riisiruokien maustamisessakaan et voi epäonnistua - lähes kaikkea kannattaa kokeilla. Reseptikirjasta löydät nopeasti mielenkiintoisia ohjeita niin ruokalajin, valmistusajan kuin erilaisten teemojen mukaan.